Рецепти за домашен течен шоколад в Интернет има много и най-различни. Аз обаче ще ви предложда нещо, което след като опитах направо се пристрастих.
А сега да ви зарадвам, тъй като всички съставки на рецептата за здравословни и полезни. Другото най-хубаво на този подход е че можете да коригирате и промените вкуса по всяко време и по този начин винаги ще имате различен резултат. Не се страхувайте да експериментирате отново и отново.
Е разбира се и условието да не преяждате е необходимо ;).
За да си направите добре рецептата са ви нужни следните продукти:
- Буркан сусамов тахан или лешников тахан. С фъстъчен става тежко.
- Буркан мед. Гледайте меда да е течен, а не захаросан и по възможност качествен без глюкоза в него.
- Качествено какао. Ако нямате става и популярното какао на ION.
- Голям чист съд с капак – буркан или кутия в която ще сложите готовия вече течен шоколад
- Чиста лъжичка
Начин на приготвяне
В чистия съд с капака слагате 2-3 супени лъжици от меда след това добавяте една супена постепенно, за да не останат буци лъжица какао и започвате да разбърквате равномерно.
След това добавяте постепенно една супена лъжица от тахана.
Разбърквате равномерно и когато видите, че сместта става хомогенна на цвят опитвате съвсем малко. Продължавате да добавяте на вкус докато смесите всичкия мед и тахан. Може да добавяте и по малко какао.
Имайте предвид, че е доста силен резултата като сладост и калории, така че не прекалявайте ;).
Един начин на използване на готовия шоколад, който харесвам е да се сложи една чаена лъжичка върху ванилов крем.
Също така съм го опитвал и като добавка към мляко с ориз. Става много приятно.
А ако решите да го мажете на филии нека да е тънко и равномерно ;). А може и да слепите бисквити с неутрален или специфичен вкус.
Опитайте и да ви е сладко! 😉